鮭を丸ごと１本購入したぞ～

　今朝の天候はスコール。外気温２６．７℃。昨日も午前中雨。その後は晴れ。今朝は夜明け前からスコールが降り始め、１時間ほど降り続いている。

　我が家で主に食す魚は

1. マナガツオ
2. イトヒキダイ
3. バラマンディ
4. サーモン
5. イカ

だが、刺身か塩焼きなどで食べる。

　サーモンはさすがに市場で購入できないので、ランカウイ島のPL SOONか、島外に出た時にペナン島やアロースターのジャスコで今まで購入していた。

　PLでは５５RM　per1Kg。ジャスコでは確か２５RM位だったと思う。PLのサーモンはかなり高いが、刺身で食べられるほど鮮度がいいので、サーモンの刺身を食べたい時は、PLに限る。

　と言っても、ジャスコで購入したサーモンを食べ尽くしてしまったら、今まではPLで購入するしかなかった。

　と、過去形にしてみたが、最近、ランカウイ島内で鮭を売っている店を見つけた。

　店名は「Sin Hwa COLD STORAGE」。

　ショップの所在地はここ。

　以前から、魚を売っていることは知っていたが、鮭を売っているとは知らなかった。散歩の通り道なので、試しに尋ねてみると、売っている。と言うが「切り身では売らない」とのこと。

　そうか～・・・鮭丸ごと１本か～・・・・。

　でも、北海道に住んでいる時は、鮭釣りシーズンには、我が家の軒先には、いつも５～６本塩引き鮭がぶら下がっていたので、１本丸ごと購入してもすぐに食べてしまうだろう。

　で、気になる価格だが、２５RM　per1Kg。

　な～んだ。ジャスコと同じ位か？安いじゃん。と思ったが、頭を切って３枚に下ろしたら、単価はもっと高くなる。

　実際に購入した鮭は、重さが５Kg弱。

　内臓は抜かれていたが、頭と尻尾は付いている。

　３枚に下ろしたところ、頭と尻尾と中骨以外の重さは３．４Kgだった。

　と言うことは価格は３7RM位　per1Kgと、ジャスコよりも結構高いが、PLよりも安い。

　刺身にはなりそうもない鮮度だが、塩焼きやスモークなら十分大丈夫だ。

　ちなみに、この鮭はチリ産だそうだ。

　脂がのって、結構美味かった。

　こうして、少しずつ食生活が改善されると言うことは、ロングスティを続ける上で、とても重要なことだ。