コストが７割なら買ったほうが？

　今朝の天候は晴れ。外気温２９．３℃。昨日は晴れ。昨夜の室内気温は３０．３℃



　数日前、空港付近にあるPL SOONで買い物をしてきた。

　この店では、日本の食材を購入できるので、１か月に１度位買い物をする。

　昨日、冷凍庫の中を覗くと、こんな物があるではないか！

　そうこれは、子持ちシシャモ（多分、カラフトシシャモ）。
　
　８尾入って５ＲＭ。やす～～～。

　早速、焼いて食べてみたが、お腹に一杯子ッ子が入っていて旨かった。

　なので、昨日再度PL SOONを訪れ、買い占め・・・・・。

　これで、しばらくは、日本の味（？）を堪能できるな～。




　最近、我が家でハマっているのが、ギリシャヨーグルト。

　濃厚でクリーミーなお味。

　だが、難点は価格が高いこと・・・・。

　まあ、高いと言っても、１Ｋｇで２０ＲＭ前後なので、日本円に換算すると６００円と、決して高くはないが、２０ＲＭはこちらの金銭感覚では２，０００円・・・・。

　たか～～い～～～。

　ヨーグルトに２千円はないでしょ。

　と言うことでいつもの自分で作ってしまえ！

　今回は、素直に牛乳パックをそのまま使ってみた。牛乳パックの容器は内部が既に滅菌されているので、手間が省けるし、DUTCH LADY　１Ｌのパックは蓋付きなので、簡単に密閉できる。

　作り方は超簡単。

1. 使用する器具を事前に熱湯消毒。
2. コップに半分ほど牛乳を注いで種菌となるヨーグルト　大匙３杯を入れて撹拌。
3. ２をパックに戻して、蓋をしてパックをよく振って、さらに撹拌。
4. 室内で１日くらい放置（マレーシアの場合）してから、水分を濾過して完成。

水分の濾過は、ガーゼで袋を作って、その中にヨーグルトを入れて、一晩吊るせばＯＫ。キッチンペーパーを使用するなら網籠にペーパーを敷いて、その上にヨーグルトを入れて、下に受けのボールを置けばいい。

　で、今朝完成した。

　お味は、種菌に使ったヨーグルトと同様、濃厚でクリーミーだ。

　が、牛乳１Ｋｇから４００ｇしか作れない。

　市販品の７割もコストがかかってしまう・・・・。

　手間を考えると、こりゃあ、買ったほうが楽かな？

※Instagram　ユーザー名　langkawiman_vinca